Resep Masakan Cara Membuat Siomay Bandung

Bagikan :

Tweet

 Kemarin Saya telah memberikan Resep Masakan Cara Membuat Kue Sagu sekarang saya akan berbagi lagi Resep Masakan Sunda tepatnya daerah Bandung.

Resep yang adalah Resep Masakan Cara Membuat Siomay Bandung  dimana siomay adalah salah jenis makanan ringan khas Bandung yang bahan utamanya adalah ikan tenggiri. baiklah yuk kita simak cara membuatnya
                               Cara Membuat Siomay Bandung

Untuk Bahan isi siomay:

•  200 gr ayam cincang
• 100 gr udang di cincang
• 150 gr tepung tapioka
• Tepung terigu secukupnya
•  150 gr labu siam/bengkoang serut halus
•  150 ml air
• 200 gr ikan tenggiri dihaluskan
• 2 sdm ebi yang digoreng dan diulek sampai lemes
• 2 batang daun bawang iris halus

Untuk Bumbu dihaluskan :

• 1 sdt merica
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• Kecap ikan secukupnya
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• Sediakan beberapa lembar kulit pangsit

Untuk Saus Kacang :

•   3 siung bawang putih
•  50 gr kentang rebus, haluskan
•  santan encer
•  200 gr kacang tanah goreng
•  Gula merah
•  1 sdt garam
•  Kecap sedikit

Cara Membuat Siomay Bandung

1. Campur bahan 1 dan 2 juga bumbunya  diuleg serta kecap asin, lalu diulet pakai tangan, aduk
sampai rata. Tambahkan air putih150 cc  disesuaikan, pokoknya jangan terlalu cair, dan jangan terlalu keras
2. Setelah  tercampur semuanya, harus langsung dibentuk, segera isikan dalam kulit pangsit.
3. Kukus sampai matang.
4.Haluskan dan campur bahan saus semuanya , masak di api kecil sampai kentall dan berminyak

Cara Penyajian:
Sajikan Siomay bersama Kol rebus yg telah digulung, kentang rebus, tahu dan telor atau paria. Siram dengan saus kacang. Lengkapi dengan saus sambal, sambal dan juga kecap.



Nah demikian Resep Masakan Cara Membuat Siomay Bandung semoga anda bisa memperaktekkannya dan semoga bermanfaat

Tag : resep masakan, resep masakan sunda